Revistas de Ciência da Nutrição

'Nutrição' é um ramo da ciência que analisa os efeitos de vários componentes dos alimentos na saúde, metabolismo, desempenho e resistência a doenças de um organismo. O estudo do comportamento humano relacionado às escolhas alimentares também está sob a égide da Nutrição. A pesquisa em nutrição trata predominantemente da análise ou estabelecimento de conexões entre condições de doença, saúde, envelhecimento e ingestão alimentar. Dietistas e Nutricionistas são especialistas em prescrever alimentos adequados e com valores nutritivos equilibrados para atender às necessidades de crianças, idosos, gestantes, lactantes e estudantes.