Epidemiologia: Acesso Aberto

Epidemiologia nutricional

A epidemiologia nutricional é um ramo especializado em pesquisas que examinam o papel da nutrição na causa de doenças . Monitorizar o estado nutricional de uma população e desenvolver novas intervenções para alcançar padrões alimentares saudáveis ​​na população.

Os efeitos da ingestão alimentar e do estado nutricional na saúde são complexos. Vários nutrientes trabalham juntos no corpo, com diferentes impactos em diferentes sistemas e sob diferentes condições ambientais. Os efeitos da ingestão alimentar podem ser modificados ou confundidos por outras exposições, incluindo atividade física, tabagismo e consumo de álcool .

Compreender e desvendar efeitos específicos requer uma compreensão das interações complexas entre as exposições e as competências técnicas para as esclarecer em dados populacionais. Os estudos epidemiológicos podem gerar novas ideias importantes sobre os riscos para a saúde ou factores de protecção e oferecer sugestões para políticas de saúde pública .

Revistas Relacionadas de Epidemiologia Nutricional

European Journal of Nutrition, International Journal for Vitamin and Nutrition Research, Journal of Nutrition, Health and Aging, Journal of Nutrition and Health, Advances in Nutrition (Bethesda, Md.)