Jornal de Genética e Melhoramento Vegetal

Horticultura

Horticultura é a ciência e a arte de cultivar plantas (frutas, vegetais, flores e qualquer outra cultivar). Também inclui conservação de plantas, restauração paisagística, manejo do solo, projeto paisagístico e de jardins, construção e manutenção e arboricultura. Ao contrário da agricultura, a horticultura não inclui a produção agrícola em grande escala ou a criação de animais. A palavra horticultura segue o modelo da agricultura e vem do grego χÏŒρτος, que em latim tornou-se hortus "jardim" e cultÅ«ra "cultivo", de cultus.