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Arroz branco
Arroz branco é o nome dado ao arroz moído que teve sua casca, farelo e gérmen removidos. Isto altera o sabor, a textura e a aparência do arroz e ajuda a prevenir a deterioração e a prolongar a sua vida útil. Após a moagem, o arroz é polido, resultando em uma semente com aspecto brilhante, branco e brilhante.
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